HOT ! 哲弘　粉末ハイス鋼ペティナイフ　最高級スーパーゴールドⅡ（SPG2）

哲弘　粉末ハイス鋼包丁は、最高級の「スーパーゴールドII（SG2）を使用した高級のペティナイフです。◾製造新潟県三条市桐生工業◾状態未使用の長期保管品です。◾説明刃の素材: 粉末ハイス、スーパーゴールドII（SG2）◾刃の形状ペティナイフ◾サイズ刃渡り　約15cm全長　　約25.5cm　◾参考市況価格13000円～◾AI説明新潟県三条市の桐生工業が手掛ける「哲弘（てつひろ）」のハイス鋼包丁は、武生特殊鋼材の最高級ステンレス鋼「スーパーゴールドII（粉末ハイス鋼）」を芯材に使用した、切れ味と耐久性に極めて優れたシリーズです。 主な特徴次元の違う切れ味: 粉末冶金技術により組織が非常に緻密で、従来のステンレス包丁を凌駕する鋭い切れ味を実現しています。圧倒的な持続性: 硬度（HRC 63前後）が高いため、一度研げば鋭い切れ味が長く持続します。錆に強い: ステンレス系のため、鋼（ハガネ）のような鋭さを持ちながらも錆びにくく、家庭での手入れが比較的容易です。三層構造（割込）: 硬く脆いハイス鋼を柔軟なステンレスで挟み込む「割込」構造により、折れにくさと研ぎやすさを補完しています。 ◾難点※鋼が硬く研ぎが大変かもしれません。※木柄で挟むステンレスにわずかにバリがあります。ご覧いただきありがとうございます。F-.@D--.040407。KitchenAid スタンドミキサー 赤　キッチンエイド　動作可能　部品取り。STAUB ピコ・ココット ラウンド 20cm ブラック。長谷園のかまどさん　３合炊き。アンティーク　銅のフライパン（直径23.5cm）。ほうろう蒸気調理鍋　ホーロー鍋セット　MIMOZA ミモザ 辰巳芳子さん。イマン 初期　ＡＷダイアナローズ　フライパン　レア。すみだ川出刃包丁 片刃　刃渡り135mm 未使用　自宅長期保管　ビンテージ美品。ストウブ　24cm STAUB グレー。柳宗理 南部鉄器 グリルパン 22cm 3枚セット。未使用 remy レミパンワイド 28cm ホワイト RHF-501 ガラス蓋付